Die Proberodungen erfolgen per Hand. Bei der Maschinenvorführung 2012 haben die Mitarbeiter der Südzucker gezeigt, dass sie es können!
Proberodung - Ertragsschätzung
Die Rübenabteilung Ochsenfurt führt ab der 31. KW (Ende Juli) im 14-tägigem Abstand auf 21 Standorten in Franken die Proberodungen durch. Auf Basis dieser Proberodungsergebnisse wird die gesamte Kampagne - vom Einkauf der Kalksteine bis zur Anmietung der Zuckerlager - geplant. Die Ergebnisdarstellung erfolgt im Vergleich zum fünfjährigen Durchschnitt. Bei der zweiten Proberodung liegt der Rübenertrag 6 % über und der Zuckergehalt 13 % unter dem Fünfjahreswert. Der aus Rübenertrag und Zuckergehalt resultierende Zuckerertrag von 10,4 t/ha ist damit 5 % unter dem fünfjährigen Vergleichswert von 11,0 t/ha.
2. Proberodung vom 14. August 2019
| 2. Proberodung | Pfl/ha | Ertrag | Zucker | Z-Ertrag | SMV |
| 33. KW | (Tsd) | (t/ha) | (%) | (t/ha) | (%) |
| Ergebnis 14.08.19 | 92 | 66,6 | 15,68 | 10,4 | 1,44 |
| Durchschnitt Vorwoche | 94 | 48,2 | 17,38 | 8,4 | 1,60 |
| Durchschnitt 2018 | 90 | 58,2 | 20,37 | 11,9 | 1,75 |
| Durchschnitt 2017 | 93 | 81,9 | 14,97 | 12,2 | 1,27 |
| Durchschnitt 2016 | 89 | 68,1 | 16,20 | 11,0 | 1,26 |
| Durchschnitt 2015 | 84 | 40,3 | 21,43 | 8,6 | 1,87 |
| Durchschnitt 2014 | 87 | 66,7 | 16,69 | 11,1 | 1,32 |
| Durchschnitt 14-18 | 88 | 63,0 | 17,93 | 11,0 | 1,50 |
| Abweichung | +4% | +6% | -13% | -5% | -4% |
Die handgerodeten Rübenerträge variieren auf den 21 Proberodungsstandorten zwischen 35,9 t/ha und 91,5 t/ha. Der durchschnittliche Zuckergehalt beträgt 15,68 %, wobei hier die Standorte zwischen 13,8 % und 17,2 % variieren.
Für das Werk Ochsenfurt wird mit einer Ertragsschätzung von 68 t/ha kalkuliert.
Der Durchschnittsertrag der letzten 5 Erntejahre beträgt 63,0 t/ha bei 17,9 % Zuckergehalt.
