Die Proberodungen erfolgen per Hand. Bei der letzten Maschinenvorführung in Seligenstadt haben die Mitarbeiter der Südzucker gezeigt, dass sie es können!
Proberodung - Ertragsschätzung
Die Rohstoffabteilung Ochsenfurt führt seit der 31. KW im 14-tägigem Abstand auf 21 Standorten in Franken die Proberodungen durch. Auf Basis dieser Proberodungsergebnisse wird die gesamte Kampagne - vom Einkauf der Kalksteine bis zur Anmietung der Zuckerlager - geplant. Die Ergebnisdarstellung erfolgt im Vergleich zum fünfjährigen Durchschnitt. Bei der vierten Proberodung (13./14.09.2021) liegt der Rübenertrag 15 % und das Blattgewicht 80 % über dem jeweiligen Fünfjahreswert. Der Zuckergehalt ist zum jetzigen Zeitpunkt mit 17,4 % unter dem langjährigen Vergleichswert von 18,9 %. Der aus Rübenertrag und Zuckergehalt resultierende Zuckerertrag von 16,5 t/ha ist 7 % über dem Fünfjahresnivau.
4. Proberodung vom 13./14. September 2021
| 4. Proberodung | Pfl/ha | Ertrag | Zucker | Z-Ertrag | SMV |
| 37. KW | (Tsd) | (t/ha) | (%) | (t/ha) | (%) |
| Ergebnis 13./14.09.21 | 89 | 94,7 | 17,40 | 16,5 | 1,21 |
| Durchschnitt Vorwoche | 89 | 86,6 | 15,91 | 13,8 | 1,24 |
| Durchschnitt 2020 | 89 | 77,0 | 17,45 | 13,4 | 1,36 |
| Durchschnitt 2019 | 90 | 78,8 | 18,84 | 14,8 | 1,49 |
| Durchschnitt 2018 | 91 | 72,4 | 20,38 | 14,7 | 1,53 |
| Durchschnitt 2017 | 92 | 102,0 | 17,80 | 18,1 | 1,28 |
| Durchschnitt 2016 | 95 | 80,2 | 19,99 | 16,0 | 1,42 |
| Durchschnitt 16-20 | 91 | 82,1 | 18,89 | 15,4 | 1,42 |
| Abweichung | -2% | +15% | -8% | +7% | -14% |
Die handgerodeten Rübenerträge variieren auf den 21 Proberodungsstandorten zwischen 75 t/ha und 128 t/ha. Der durchschnittliche Zuckergehalt beträgt 17,40 %, wobei hier die Standorte zwischen 16,1 % und 19,5 % variieren.
Nach den bisherigen Proberodungen wird für das Werk Ochsenfurt mit einem Durchschnittsertrag von 84 t/ha gerechnet. Die Rübenanfuhr in Ochsenfurt startet am 22. September 2021.
Der Durchschnittsertrag der letzten 5 Erntejahre im Verbandsgebiet Franken (mit WUG/EI) beträgt 73,6 t/ha bei 18,7 % Zuckergehalt.
